材料：黄鱼一条
调味料：植物油3汤匙，料酒少许，生抽二汤匙，老抽半汤匙，糖一汤匙，水1/3碗、胡椒粉、
生粉半汤匙

做法：
1) 把黄鱼用黄酒和姜腌15分钟；
2) 锅里倒少量油，烧热油锅爆香姜片，将腌制过的黄鱼放入煎至二面金黄，小心皮粘在锅上；(先把锅烧热了再下油就不会粘在锅上了)
3) 待鱼头和鱼肉都煎透后，喷上料酒，放入酱油，一勺糖，加水少许闷一分钟；
4) 待汁浓，撒上香葱，装盘即可。

口水都流出来了！！！